Белковые вещества
Оптовая цена
от 384 руб/кг
🚚
Доставка:
в Набережные Челны 3–5 дн.
📍
Ближайший адрес:
Россия, Республика Татарстан, Набережные Челны, Хлебный проезд, 28
Описание
Характеристики
Упаковка
О продукте
Химическое название
Протеин, протеино‑пищевые вещества, глобулярные белковые соединения.
Синонимы
Белок, биологический полимер, азотосодержащие макромолекулы.
Описание
Белковые вещества представляют собой группу высокомолекулярных соединений, состоящих из аминокислот, скреплённых пептидными связями. Они играют ключевую роль в структуре и функциях живых организмов, используются в пищевой, фармацевтической и химико‑технической промышленности.
Применение и свойства
Характеристики
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Молекулярная масса | От 5 000 до 1 000 000 даму |
| Влажность | ≤ 5 % |
| Пищевой класс | А‑высокий |
| Формы выпуска | Порошок, гранулы, раствор |
Свойства
Высокая биологическая ценность, растворимость в воде при pH 4‑8, термическая стабильность до 80 °C, способность образовывать гелевые структуры.
Применение
- Пищевые добавки и консерванты;
- Производство кормовых добавок;
- Фармацевтические препараты (анти‑аллергенные, иммуностимуляторы);
- Текстильная и крахмальная промышленность (покрытия, связующие);
- Биотехнологическое производство ферментов.
Преимущества
- Высокая чистота и стабильность;
- Широкий спектр технологических свойств;
- Гарантированное соответствие ГОСТ и ТУ;
- Возможность поставки в любой форме.
Справочно
Недостатки
- Чувствительность к экстремальному pH;
- Требует сухого хранения.
Выгоды покупки в нашей компании
- Оптовая цена от производителя – от 384 руб/кг за тонну;
- Гибкие условия поставки в Набережные Челны;
- Стабильные партии, проверенная репутация;
- Быстрая обработка заказов – купить оптом и в розницу без задержек.
| Наименование | Белковые вещества |
| Артикул | 173192 |