Агар
О продукте
Химическое название
Агар (полисахарид агароза)
Синонимы
Агар-агар, агаровый гель, японский желатин
Описание
Агар — полисахаридный экстракт из красных морских водорослей, используемый как гелеобразователь. Представляет собой белый порошок без запаха с высокой гелеобразующей способностью при охлаждении.
Применение и свойства
Характеристики
| Внешний вид | Порошок белого цвета |
| Растворимость | Растворим в горячей воде |
| Температура плавления | 85-95°C |
| pH раствора | 7.0-7.4 |
Свойства
Образует прочные термостабильные гели при охлаждении до 30-45°C. Не подвержен гидролизу, инертен к большинству реагентов, гипоаллергенен.
Применение
- Пищевая промышленность
- Микробиологические исследования
- Косметическое производство
- Фармацевтическая промышленность
Преимущества
- Высокая чистота состава
- Стабильные технологические свойства
- Соответствие ГОСТ Р ИСО 9001
Справочно
Недостатки
- Высокая стоимость сырья
- Зависимость качества от региона происхождения
Выгоды покупки в нашей компании
Получите оптовую цену за кг на агар с доставкой в Набережные Челны. Наше производство гарантирует высокое качество по самой выгодной цене на рынке. Покупайте оптом от производителя и экономьте на стоимости сырья. Уточните, сколько стоит ваш объем, и получите персональное предложение.
| Наименование | Агар |
| CAS номер | 9002-18-0 |
| Артикул | 187951 |
| Тип упаковки | Вес/Объем |
|---|---|
| 200 г | 200,0 г |