АСПАРТАМ, ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (Е951) (ASPARTAME; МЕТИЛОВЫЙ ЭФИР N-L-АЛЬФА-АСПАРТИЛ-Д-ФЕНИЛАЛАНИНА), ПОРОШОК (CAS 22839-47-0)
О продукте
Химическое название
ASPARENTAM, пищевая добавка (Е951) (Aspartame; Метиловый эфир N‑L‑альфа‑аспартил‑Д‑фенилаланина), порошок (CAS 22839‑47‑0).
Синонимы
- Аспартам
- Метафенилдайазурил
- Пищевая подсластитель
Описание
Стабильный, низкоактивный подсластитель, 200‑300 раз sweeter than sucrose. Порошковая форма обеспечивает удобство дозирования в широком диапазоне пищевой и фармацевтической продукции.
Применение и свойства
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Молекулярная масса | 308,3 g·mol⁻¹ |
| Точка плавления | 82 °C |
| Растворимость в воде | 28 г/100 мл @ 25 °C |
| pH 20 % раствор | ≈5,5 |
Свойства
Истинная подсластительность 200–300 раз выше сахара, без калорий. Не вызывает резкого подъёма глюкозы, устойчив к высоким температурам и кислоте. Низкая адсорбция в ткани, безопасен при длительном потреблении.
Применение
- Напитки без газа
- Конфеты и жевательные резинки
- Диетические продукты
- Фармацевтические сиропы
- Кулинарные пасты и соусы
Преимущества
- Оптовая цена <<-0.01
- Гибкая упаковка 25 кг
- Оптовая цена от производителя
- Низкая стоимость за кг и за тонну
- Стабильность при хранении
Справочно
Недостатки
- Требует точного дозирования из‑за высокой сладости
- Чувствителен к высокому pH (>5,5)
- Нельзя использовать при печи выше 120 °C в больших количествах
Выгоды покупки в нашей компании
Узнайте, сколько стоит купить аспартам в Набережные Челны по цене от 122 руб/кг. Оптовая цена от производителя гарантирует, что вы получите самую лучшую цену за кг, за литр и за тонну. Установленная контроль качества, быстрое исполнение заказа и доступно по самой выгодной цене. Купить оптом и в розницу – просто!
| Наименование | АСПАРТАМ, ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (Е951) (ASPARTAME; МЕТИЛОВЫЙ ЭФИР N-L-АЛЬФА-АСПАРТИЛ-Д-ФЕНИЛАЛАНИНА), ПОРОШОК (CAS 22839-47-0) |
| CAS номер | 22839-47-0 |
| Артикул | 297053 |
| Тип упаковки | Вес/Объем |
|---|---|
| 25.0 кг | 25,0 кг |