аммоний бикарбонат о пищевой ammonium bicarbonate о food grade в

Химическое название

Аммоний бикарбонат (NH₄HCO₃)

Синонимы

Пищевой натриевый бикарбонат, содовый аммоний, сухой дрожжевой агент

Описание

Аммоний бикарбонат пищевой — это белый кристаллический порошок, полностью отвечающий требованиям ГОСТ... для применения в пищевой промышленности. При нагревании разлагается на аммиак, углекислый газ и воду, что делает его идеальным разрыхлителем для выпечки.

Характеристики

Свойства

Лёгкое растворение в воде, слабый щелочной pH (≈8,5), отсутствие вкуса и запаха, быстрый выход газов при нагреве.

Применение

• Разрыхлитель в хлебобулочных изделиях
• Сухой агент для кондитерских смесей
• Подкрепитель в фармацевтике
• Химический реактив в лабораториях

Преимущества

• Полностью пищевой, соответствует ГОСТ
• Быстрое газообразование без посторонних запахов
• Низкая стоимость при оптовой закупке
• Универсальность применения в разных отраслях

Недостатки

• Влажность может ускорять разложение, требуется сухое хранение
• Не подходит для длительного термического хранения

Выгоды покупки в нашей компании

• Оптовая цена от 49 руб/кг за тонну, самая лучшая цена на рынке
• Гибкие условия поставки в любой регион России, включая Москва
• Гарантия качества от производителя, сертификаты соответствия
• Возможность купить оптом от производителя без наценок