Триполифосфат натрия пищевой (Натрия триполифосфат) (STPP) (E451i)
О продукте
Химическое название
Триполифосфат натрия (пентанатрийтрифосфат) — натриевая соль триполифосфорной кислоты. Химическая формула Na₅P₃O₁₀. Известен как пищевая добавка E451i и относится к группе фосфатов, широко применяемых в пищевой, химической и промышленной отраслях.
Синонимы
Натрия триполифосфат, sodium tripolyphosphate, STPP, трифосфат натрия, пентанатрийтрифосфат, пищевая добавка E451i, натриевая соль триполифосфорной кислоты. В разных источниках также встречаются обозначения: ТПФН, Na₅P₃O₁₀, триполифосфат натрия пищевой.
Описание
Триполифосфат натрия пищевой — белый кристаллический порошок без выраженного запаха, хорошо растворимый в воде. Производится в промышленных масштабах для применения в пищевом производстве, бытовой химии, водоподготовке, текстильной, керамической и других отраслях. Вещество стабильно при хранении, удобно дозируется и совместимо с большинством технологических процессов.
Применение и свойства
Характеристики
| Химическая формула | Na₅P₃O₁₀ |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Содержание основного вещества | не менее 94–96% |
| Содержание P₂O₅ | не менее 56–58% |
| pH 1% раствора | 9,0–10,0 |
| Растворимость в воде | хорошая, при нагревании — полная |
| Пищевая добавка | E451i |
| Фасовка | мешки, биг-бэги |
| Срок годности | 12 месяцев и более при правильном хранении |
Свойства
Триполифосфат натрия обладает высокой комплексообразующей способностью: связывает ионы кальция, магния и других металлов, смягчая воду и повышая эффективность моющих средств. Проявляет буферные, диспергирующие и эмульгирующие свойства, стабилизирует pH, улучшает текстуру и влагоудержание пищевых продуктов. В водных растворах способен переходить в пиро- и ортофосфаты в зависимости от температуры и pH.
Применение
- Пищевая промышленность: регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, стабилизатор текстуры в мясе, рыбе, морепродуктах, колбасных изделиях, плавленых сырах, напитках.
- Производство моющих и чистящих средств: компонент стиральных порошков, посудомоечных таблеток, средств для промышленной мойки.
- Водоподготовка и теплоэнергетика: ингибитор коррозии, предотвращение накипи в трубопроводах и котлах.
- Текстильная, кожевенная, бумажная промышленность: диспергатор и смягчитель.
- Керамическое, стекольное, лакокрасочное производство: технологическая добавка.
- Косметическая отрасль и производство зубных паст: регулятор pH и абразивный компонент.
Преимущества
- Высокая комплексообразующая активность — эффективное связывание солей жёсткости.
- Универсальность применения в десятках отраслей промышленности.
- Соответствие пищевым стандартам, допуск к использованию как добавка E451i.
- Стабильность при хранении и удобство дозирования.
- Доступная стоимость по сравнению с аналогичными фосфатными реагентами.
- Хорошая растворимость в воде, совместимость с большинством рецептур.
Справочно
Недостатки
- При высоких дозировках может повышать щёлочность среды.
- Содержит фосфор — требует контроля сбросов на производстве из-за эвтрофикации водоёмов.
- Не подходит для рецептур с ограничением фосфатов (например, отдельные эко-линейки моющих средств).
- Гигроскопичен, при нарушении упаковки может слёживаться.
Выгоды покупки в нашей компании
- Прямые поставки от производителя — низкая цена за кг и выгодная стоимость при закупке оптом.
- Широкий ассортимент химического сырья для пищевого и промышленного производства в одном месте.
- Гибкие условия: можно купить оптом и в розницу, партии любого объёма.
- Оперативная отгрузка и доставка по Москва и всей России.
- Полный комплект сопроводительной документации и сертификатов качества.
- Помощь специалистов в подборе оптимальной фасовки и условий поставки.
Если вы решаете, где купить триполифосфат натрия пищевой оптом по выгодной цене для собственного производства — наша компания предлагает оптимальные условия сотрудничества. Купить оптом в Москва по цене от 114 руб/кг можно с быстрой отгрузкой и гарантией качества продукции.
| Наименование | Триполифосфат натрия пищевой (Натрия триполифосфат) (STPP) (E451i) |
| Артикул | 288000 |