КАРРАГИНАН ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (Е407), (КАППА)
Оптовая цена
759 руб/кг
🚚
Доставка:
в Жуковский 2–3 дн.
📍
Ближайший адрес:
город Жуковский, улица Королева, 4
Описание
Характеристики
Упаковка
О продукте
Химическое название
Калий‑сульфат альгинат – E407, (КАППА).
Синонимы
Алгинат натрия, альгинат кальция, пищевой стабилизатор.
Описание
КАРРАГИНАН – природный полисахарид, получаемый из бурых морских водорослей. Широко применяется в пищевой промышленности как загуститель, стабилизатор и гелеобразователь.
Применение и свойства
Характеристики
| Форма выпуска | Порошок |
|---|---|
| Масса упаковки | 25,2 кг |
| Влажность | ≤ 5 % |
| pH‑раствора 1 % (20 °C) | 6,5–7,5 |
Свойства
- Высокая способность удерживать воду.
- Образует стабильные гели при низких температурах.
- Не влияет на вкус и цвет продуктов.
Применение
- Мороженое и сливочные десерты.
- Мясные и рыбные фарши.
- Сыры, йогурты, соусы.
- Текстуризация напитков.
Преимущества
- Натуральный источник.
- Безопасен для потребителей.
- Длительная стабильность при хранении.
Справочно
Недостатки
- Требует правильного подбора дозировки.
Выгоды покупки в нашей компании
- Оптовая цена 759 руб/кг за тонну, 759 руб/кг за кг.
- Быстрая отгрузка в любой регион, включая Жуковский.
- Гарантия качества от производителя.
- Возможность купить оптом от производителя без наценки.
| Наименование | КАРРАГИНАН ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (Е407), (КАППА) |
| Артикул | 297058 |
| Тип упаковки | Вес/Объем |
|---|---|
| 25.2 кг | 25,0 кг |