КАРРАГИНАН, ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (Е407А) (CARRAGEENAN), ПОРОШОК

Химическое название

Гидросульфат натрия (каррагинан), пищевой продукт E407A.

Синонимы

Карагинан, каррагенан, E407, E407A, carrageenan, морской желатин.

Описание

КАРРАГИНАН – это натуральный полисахарид, получаемый из красных морских водорослей. В виде порошка он обладает высокой гелеобразующей способностью, полностью съедобен и отвечает всем требованиям пищевой безопасности.

Характеристики

Свойства

• Образует прочные гели при низкой концентрации.
• Стабилизирует эмульсии и аэрозоли.
• Не содержит аллергенов, безопасен для вегетарианцев.

Применение

• Молочные продукты: йогурты, сыры.
• Мясные изделия и колбасы.
• Десерты, мороженое, желе.
• Пищевые добавки и технологические смеси.
• Фармацевтика и косметология.

Преимущества

• Натуральный источник вкуса и текстуры.
• Высокая растворимость в холодной воде.
• Длительный срок хранения.
• Соответствует ГОСТ и международным стандартам.

Недостатки

• Требует точного контроля дозировки для оптимального гелеобразования.
• Водный раствор может быть чувствителен к сильным кислотам.

Выгоды покупки в нашей компании

• Оптовая цена от производителя без наценок.
• Гибкая система скидок при заказе от 1 т.
• Быстрая отгрузка в любой регион России, в том числе Жуковский.
• Текущие цены представлены в виде 77 руб/кг за кг и 77 руб/кг за тонну.
• Возможность купить оптом и в розницу по самой выгодной цене.