Гуммиарабик

Химическое название

Acacia senegal, Acacia seyal – камедь акациевой породы.

Синонимы

Гуммарабик, арабинская камедь, гелевая смола.

Описание

Гуммиарабик – натуральный полисахарид, получаемый из высушенной смолы стволов акаций. Белый или светло‑коричневый порошок с мягким вкусовым оттенком, хорошо растворяется в холодной и горячей воде, образуя прозрачный гель.

Характеристики

Свойства

• Эмульгирующее и стабилизирующее действие.
• Влагоудерживающий эффект.
• Нейтральный запах, слегка сладковатый вкус.
• Биодеградируемость и отсутствие токсичности.

Применение

• Производство безалкогольных напитков и энергетиков.
• Кондитерские изделия, жевательные резинки.
• Фармацевтика – таблетки, суспензии.
• Косметика – кремы, лосьоны, гели.
• Пищевые добавки и ароматизаторы.

Преимущества

• Натуральный источник, одобрённый органическими стандартами.
• Высокая совместимость с другими ингредиентами.
• Стабильность при широком диапазоне pH и температур.
• Удобная форма выпуска – порошок или гранулы.

Недостатки

• При недостаточном перемешивании может образовывать комочки.
• Чувствительность к высокому уровню загрязнений в воде.

Выгоды покупки в нашей компании

• Оптовая цена от производителя – 575 руб/кг за тонну, а также гибкие цены за кг и за литр.
• Доставка в любой регион России, включая Жуковский, без скрытых надбавок.
• Гарантия качества – сертификаты ISO и HACCP.
• Возможность купить оптом и в розницу по самой выгодной цене.
• Прозрачный расчёт стоимости: «сколько стоит», «цена за кг», «цена за тонну» – всё ясно.